Книги, раскрывающие темы управления рестораном, о том как открыть или закрыть ресторан, как развивать и продвигать ресторан. Также представлены книги, посвященные различным современным концепциям и форматам ресторанов, стандартам обслуживания и организации ресторанного бизнеса. Книги о маркетинге и PR-акциях в ресторане, об управлении ресторанным персоналом и оценке эффективности работы ресторана.

Книги для шеф-поваров: сборники рецептов с красочными фотографиями от известных шеф-поваров; книги, посвященные отдельным продуктам, новым технологиям на кухне, формированию меню ресторана, организации работы кухни и т.д.

Книги о напитках в ресторане. Все о винах, кофе, чае, алкоголе, коктейлях, их истории, производстве, применении, хранении и употреблении. Также представлены книги, посвященные профессиям бармена, бариста, официанта, сомелье.

Книги о технологическом оборудовании, применяемом в современном ресторане; о проектах организации кухни на различных предприятиях общественного питания. Также представлены книги о дизайне с примерами дизайнерских и архитектурных решений в ресторанах, кафе, барах, кофейнях, пиццериях и т.д.

Подарочные наборы составлены исходя из статистики предпочтений наших покупателей. Выбор одного из комплектов позволяет сделать наиболее оптимальный заказ, например, в качестве подарка ресторатору, шеф-повару или директору (управляющему) ресторана. Кроме этого книги, входящие в комплект обойдутся для Вас значительно дешевле!

Новый продукт для профессионалов и новичков в ресторанном  бизнесе – программы «Готовые тренинги» и «Мастер-классы от ведущих шеф-поваров», которые помогут в организации работы заведения, обучении обслуживающего персонала, организации работы кухни, разработке меню и многих других вопросах.
“Готовые тренинги” – это новый, уникальный продукт, основанный на комплексном, современном и технологичном подходе к обучению и развитию персонала в индустрии гостеприимства.
“Готовые тренинги” предоставляют возможность самостоятельно организовать обучение в любом ресторане или гостинице.