Конкурс CulinArt > Работы участников (I тур 2008г.) >
 
 

  Меню
 Главная
 Журнал РестораторЪ
 Журнал ПоставщикЪ
 Рецепты Гурман
 Интернет-магазин
 Конкурс CulinArt
О конкурсе
Условия участия
Заявка на участие
ФИНАЛИСТЫ CulinART 2008
Работы участников (I тур 2008г.)
Жюри
Организаторы и спонсоры
Фоторепортаж финала 2007г.
Победители CulinART 2007
Победители CulinART 2006
Контакты
 Семинары, мастер-классы
 Ресторан News
 Новинки книжного магазина
Книжный магазин Ресторанная кухня: Салаты
Ресторанная кухня: Салаты

 АКЦИЯ книжного магазина
Книжный магазин Подарок шеф-повару
Подарок шеф-повару



Сорочинский Руслан Ярославович
Название блюда: Филе дорадо с лососево-омаровым кремом в сочетании со шпинатным муссом на ложе из теплого фенхеля и тигровых креветок
Текущий рейтинг блюда: 65.67

Савенко Дмитрий
Название блюда: Борщ крем с осьминогом и шпинатным мороженным
Текущий рейтинг блюда: 65.33

Сорочинский Руслан Ярославович
Название блюда: Дорадо с жасминово-шпинатным ризотто в сочетании с икрой и клешнями омара и карпачче из морского гребешка
Текущий рейтинг блюда: 65.33

Капуста Сергей Владимирович
Название блюда: Слабо соленая дорадо на овощном винегрете
Текущий рейтинг блюда: 64.33

Пономарёв Сергей Вадимович
Название блюда: «Морской дуэт». Филе дорады, запеченное со шпинатным суфле под креветочным соусом в сочетании обжаренного филе со спаржей
Текущий рейтинг блюда: 64.33

Роянов Иван Николаевич
Название блюда: Обжаренное филе дорадо на гратене из сельдерея с соусом "Шпинат"
Текущий рейтинг блюда: 63.00

Сорочинский Руслан Ярославович
Название блюда: Дорадо со шпинатно-лососевым кремом с лимонным тар-таром и лососевой икрой
Текущий рейтинг блюда: 62.67

Дидковский Евгений Николаевич
Название блюда: Дорадо Фриз
Текущий рейтинг блюда: 62.67

Димянок Николай Николаевич
Название блюда: Суп шпинатный с морепродуктами
Текущий рейтинг блюда: 62.33

Волошко Анатолий Сергеевич
Название блюда: Дорадо по-андалужски с пеной цитрон и соусом шафран
Текущий рейтинг блюда: 62.00

Тимчишин Виктор
Название блюда: дорадо с картофельно-сырным пюре и свекольным соусом
Текущий рейтинг блюда: 62.00

Британ Андрей Игоревич
Название блюда: Суп из дорадо и вяленого шпината с томатами черри
Текущий рейтинг блюда: 62.00

Черноус Юрий Павлович
Название блюда: Филе дорадо на плато из шпината и кус-куса с соусом мисо
Текущий рейтинг блюда: 61.00

Горовенко Дмитрий
Название блюда: Дорадо запеченная с мини овощами
Текущий рейтинг блюда: 60.00

Димянок Николай Николаевич
Название блюда: Мусс из дорадо с мороженным из краба
Текущий рейтинг блюда: 60.00

Русин Георгий Борисович
Название блюда: Запеченное филе дорадо на морковном пюре с соусом из шпината
Текущий рейтинг блюда: 59.67

Васильченко Анатолий Александрович
Название блюда: Дорадо и морской гребешок с морковным мармеладом и соусом сальса верде
Текущий рейтинг блюда: 59.33

Цуркан Людмила Романовна
Название блюда: Филе форели с овощами на пару
Текущий рейтинг блюда: 59.33

Дидковский Евгений Николаевич
Название блюда: Форель-Рандель
Текущий рейтинг блюда: 59.00

Димянок Николай Николаевич
Название блюда: Молодые осьминожки с муссом из печени трески и шафрановым соусом
Текущий рейтинг блюда: 59.00

Цуркан Людмила Романовна
Название блюда: Теплый салат из осьминогов и черничного желе - «Две стихии»
Текущий рейтинг блюда: 59.00

Постоенко Игорь Александрович
Название блюда: Форель, фаршированная куринным муссом и овощами со шпинатным соусом
Текущий рейтинг блюда: 58.00

Лебедев Владислав
Название блюда: Форель радужная под соусом из шпината
Текущий рейтинг блюда: 58.00

Савенко Дмитрий
Название блюда: Сырный крем с осьминогом и овощами
Текущий рейтинг блюда: 57.67

Лавриков Евгений Викторович
Название блюда: Запеченое филе дорадо на подушке из картофельного пюре
Текущий рейтинг блюда: 57.33

Савенко Дмитрий
Название блюда: Кнели из радужной форели с маринованным осьминогом
Текущий рейтинг блюда: 57.33

Малый Евгений Владимирович
Название блюда: Витки из форели со спаржей, овощным гарниром и шпинатно-гранатовым соусом
Текущий рейтинг блюда: 57.00

Скворцов Михаил Павлович
Название блюда: фаршированная подкопченная форель
Текущий рейтинг блюда: 56.67

Чистиков Алексей Юрьевич
Название блюда: Клубничный суп с нежным филе дорадо и крабовым мясом
Текущий рейтинг блюда: 56.67

Хамидов Равшан Рахматуллоевич
Название блюда: Филе дорадо с черными трюфелями
Текущий рейтинг блюда: 56.67

Семеновец Юрий Владимирович
Название блюда: Тресс из дорадо со шпинатным соусом
Текущий рейтинг блюда: 56.33

Яцик Анатолий Васильевич
Название блюда: Дорадо с фруктовой сальсой
Текущий рейтинг блюда: 56.33

Русин Георгий Борисович
Название блюда: шпинатный крем-суп
Текущий рейтинг блюда: 56.00

Черноус Юрий Павлович
Название блюда: Куриное филе в рыбьей коже со шпинатно-мятной сальсой
Текущий рейтинг блюда: 56.00

Михайлов Богдан Владимирович
Название блюда: Радужная форель на подушке из шпината под соусом из осьминогов
Текущий рейтинг блюда: 55.67

Костенко Игорь Викторович
Название блюда: Дорадо, фаршированная с соусами трёх морей
Текущий рейтинг блюда: 55.33

Димянок Николай Николаевич
Название блюда: Закуска из дорадо, радужной форели и вяленых цукини
Текущий рейтинг блюда: 55.33

Капуста Сергей Владимирович
Название блюда: Фаршированная дорадо на таглиотели с фенхелем под свекольным соусом
Текущий рейтинг блюда: 55.00

Цытнарский Алексей Анатолиевич
Название блюда: салат "морская фантазия"
Текущий рейтинг блюда: 54.67

Юрьев Максим
Название блюда: Дорадо с овощами соте под сливочным соусом «шафран»
Текущий рейтинг блюда: 54.33

Княвчук Дмитрий Владимирович
Название блюда: Форель, запеченная со шпинатом под тархунным соусом
Текущий рейтинг блюда: 54.33

Скала Николай Анатольевич
Название блюда: Филе Дорадо с сыром «Камамбер» и черничным соусом
Текущий рейтинг блюда: 54.00

Савенко Дмитрий
Название блюда: Теплый салат с припущенной форелью
Текущий рейтинг блюда: 54.00

Супрун Ольга Ивановна
Название блюда: Дорадо, фаршированная беконом и осьминогом
Текущий рейтинг блюда: 54.00

Цытнарский Алексей Анатолиевич
Название блюда: Дорадо с овощами фламбе
Текущий рейтинг блюда: 54.00

Лебедев Владислав
Название блюда: Фаршированная дорадо на ризотто с красной икрой
Текущий рейтинг блюда: 54.00

Лебедев Владислав
Название блюда: Форель фаршированная
Текущий рейтинг блюда: 53.67

Маркарова Ангелина Григорьевна
Название блюда: Осьминог на шпинатной шарлотке
Текущий рейтинг блюда: 53.67

Британ Андрей Игоревич
Название блюда: Футини с дорадо, шпинатом и гребешком с гарниром из овощей
Текущий рейтинг блюда: 53.67

Срибный Сергей Сергеевич
Название блюда: Джокер
Текущий рейтинг блюда: 53.33

Мельникова Анастасия Николаевна
Название блюда: Дорадо, фаршированное раппаной
Текущий рейтинг блюда: 53.33

Павелко Наталья
Название блюда: Салат «Попурри»
Текущий рейтинг блюда: 53.00

Рак Максим Леонидович
Название блюда: Дорада из глубокого моря
Текущий рейтинг блюда: 52.67

Семеновец Юрий Владимирович
Название блюда: Горная форель c авокадо и креветкой со шпинатным соусом
Текущий рейтинг блюда: 51.67

Ющенко Светлана Ивановна
Название блюда: Дорада с виноградным соусом и морковкой мини
Текущий рейтинг блюда: 51.67

Глушко Владислав Александрович
Название блюда: Форель «Гасконь» на подушке из шпината
Текущий рейтинг блюда: 51.67

Каднов Виталий
Название блюда: Дорадо на подушке из шпината на спарже
Текущий рейтинг блюда: 51.67

Проскурин Дмитрий Владимирович
Название блюда: Жареная дорадо со шпинатом в сливочно-винном соусе с тигровой креветкой
Текущий рейтинг блюда: 51.33

Костенко Игорь Викторович
Название блюда: Суфле из дорадо с черничным желе в корзине из карамели
Текущий рейтинг блюда: 51.00

Хамидов Равшан Рахматуллоевич
Название блюда: Дорадо с овощами, запечённая в рисовой бумаге
Текущий рейтинг блюда: 51.00

Заваленко Максим Викторович
Название блюда: Дорадо с теплым салатом “два флага"
Текущий рейтинг блюда: 51.00

Юрьев Максим
Название блюда: филе дорадо с черничным соусом
Текущий рейтинг блюда: 51.00

Павелко Наталья
Название блюда: Радужная форель с черничным соусом
Текущий рейтинг блюда: 50.67

Довжук Александр Петрович
Название блюда: Рулет из форели с пюре из цветной капусты и шпинатным соусом
Текущий рейтинг блюда: 50.67

Цытнарский Алексей Анатолиевич
Название блюда: форель "по-царски"
Текущий рейтинг блюда: 50.67

Глушко Владислав Александрович
Название блюда: Курица по–кипрски, фаршированная осьминогом
Текущий рейтинг блюда: 50.33

Шишков Виктор Сергеевич
Название блюда: форель "по-скадовски"
Текущий рейтинг блюда: 50.00

Кешель Ярослав Юлиевич
Название блюда: Форель, фаршированная мариноваными мидиями, с тушенным шпинатом
Текущий рейтинг блюда: 50.00

Куксов Дмитрий Васильевич
Название блюда: Семга гриль с соусом-пюре из цветной капусты и рублеными осьминогами
Текущий рейтинг блюда: 49.67

Супрун Ольга Ивановна
Название блюда: Радужная форель под черничным соусом
Текущий рейтинг блюда: 49.67

Шершун Юрий Юриевич
Название блюда: Форель со сложным гарниром
Текущий рейтинг блюда: 49.33

Цуркан Людмила Романовна
Название блюда: Дорадо беби голд
Текущий рейтинг блюда: 47.33

Кешель Ярослав Юлиевич
Название блюда: Рагу из осьминогов с морковью "мини"
Текущий рейтинг блюда: 47.33

Павелко Наталья
Название блюда: Филе дорадо, запеченная в ленте из рисовой лапши со шпинатом
Текущий рейтинг блюда: 47.33

 Свежий выпуск
Журнал РестораторЪ 12/2008
РестораторЪ № 12/2008

 Свежий выпуск
Журнал ПоставщикЪ 4/2008
ПоставщикЪ № 4/2008

 Свежий выпуск
Серия книг Гурман Гурман 6. Лучшие рецепты ведущих шеф-поваров Украины
Гурман 6. Лучшие рецепты ведущих шеф-поваров Украины

  Новости
25/11/2008 Вышел свежий номер журнала "РестораторЪ" №12/2008
04/11/08 Определены финалисты CulinART 2008: Сорочинский Р., Савенко Д., Капуста С., Пономарев С. Роянов И., Дидковский Е., Димянок Н. Поздравляем!!!
 
 


В начало  

 
 

  Счетчики

        
        

  Реклама


 
Все права на статьи, иллюстрации, иные материалы принадлежат ООО "Ресторатор-Украина" и охраняются законом. Воспроизведение в любой форме в целом или в части каких-либо статей, иллюстраций, рекламных или иных материалов без предварительного письменного разрешения ООО "Ресторатор-Украина" ЗАПРЕЩЕНО.

 разработка веб сайтов
 создание веб сайтов
Главная | Журнал РестораторЪ | Журнал ПоставщикЪ | Рецепты Гурман | Книжный магазин | Конкурс CulinART | Семинары, мастер-классы | Ресторан News |